![三色糙米饭怎么煮才能软烂]( "三色糙米饭怎么煮才能软烂")
- 三色糙米饭怎么煮才能软烂共有4步，需要准备食材：三色藜麦半杯、大米一杯、红薯适量。以下是三色藜麦红薯饭的具体操作步骤：操作/步骤1、泡藜麦20分钟藜麦需要先泡20分钟左右，泡好的藜麦和大米混合好，先在臻米脱糖饭煲内胆里边加水。2、蒸米饭加好水，再将蒸网放在上边，也是锅的特...
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![干鲍鱼炖多久可以炖软烂]( "干鲍鱼炖多久可以炖软烂")
- 干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤一个半小时以上，才能够将鲍鱼炖烂。再把干鲍鱼的肠子去掉以后，用清水把它冲洗干净，然后放在干净的锅中，再加入纯净水，用大火烧开，把火力调成中火后，慢慢煮至半小时，这时如果发现鲍鱼还没有变软，则可以再多煮15分钟。煮好以后关火，盖好锅盖，让它在...
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![牛肉炖得软烂有技巧吗]( "牛肉炖得软烂有技巧吗")
- 1、牛肉炖得软烂有技巧，只要加上一些食材，就可以让炖出来的牛肉特别软烂，半个小时就可以炖好，让自己享受美味的牛肉。2、山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。3、白醋。在炖牛肉...
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![蛋糕里的红豆怎么做才软烂]( "蛋糕里的红豆怎么做才软烂")
- 将红豆做软烂主要有以下步骤：1、把红豆洗净，放入电饭锅，按需要放入2比3的红豆和水。2、按下煮饭键，待煮饭键弹起之后保温20分钟。3、再加入1杯热水，按下煮饭键继续焖制、保温。之后按照之前步骤直到红豆软烂。4、要始终保持水少、文火的状态。...
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![排骨怎样炖的软烂]( "排骨怎样炖的软烂")
- 主料：猪排骨三百克。辅料：小白菜五十克。调料：花生油二十克，盐三克，味精二克，黄酒三克，大葱四克，姜三克。做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净2、小白菜洗净，去根部，一切两段3、葱切段，姜切块，用刀轻轻拍松备用4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝...
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![红烧肉怎么做才能软烂而不油腻]( "红烧肉怎么做才能软烂而不油腻")
- 红烧肉要做到软烂就要加入足够的水小火进行炖煮，在其中加入少量的啤酒会更加的软烂，红烧肉在进行制作前要先进行煸炒，这样煸炒出油制作出的红烧肉才能肥而不腻。五花肉一定要先进行焯水，再加入调料进行炖煮，这样才能使腥味消失。红烧肉怎么做才能软烂而不油腻红烧肉的制作中取...
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![酱牛肉如何做得软烂]( "酱牛肉如何做得软烂")
- 做酱牛肉要用高压锅煮，这样煮出来的牛肉才会变得软烂，不仅可以节省时间，而且还能使牛肉更好的入味，还要在牛肉煮好之后一定要浸泡在汤汁中，也是为了能够使牛肉更好的入味。酱牛肉是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名...
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![炖牛肉的多久才软烂]( "炖牛肉的多久才软烂")
- 炖牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂。煮牛肉汤可以使汤里含有丰富的游离氨基酸，有利于人体的吸收。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。...
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![牛腩怎么做才软烂]( "牛腩怎么做才软烂")
- 1、山楂片：在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。2、白醋：在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加入白醋以后...
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![牛肉软烂入味好吃的技巧有什么]( "牛肉软烂入味好吃的技巧有什么")
- 1、牛肉的选择。最适合用来做炖牛肉的牛肉是牛腩，牛腩肥瘦相间，纤维比较粗，最适合炖，不会柴，也不会嚼不烂。2、炖肉前。不着急吃的时候，我们在炖肉的前一天，可以先在肉表面抹上一层芥末，然后第二天炖的时候用冷水洗掉即可。这样处理过的牛肉不仅熟得快，而且肉质非常的鲜嫩。3、茶...
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![红肉怎么炖才能软烂]( "红肉怎么炖才能软烂")
- 红肉洗净后切成小块，放入配料，用中火慢炖40-50分钟即可。红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉，红肉中含有很高的饱和脂肪。...
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![海带丝怎么煮容易软烂]( "海带丝怎么煮容易软烂")
- 1、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。2、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。3、加碱窍门：海带在煮的时候中加少许（不可过多）食用碱或小苏打会变的软嫩可...
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![牛腩炖得软烂的好方法]( "牛腩炖得软烂的好方法")
- 1、在案板上垫一块软布，将切成条状的牛腩放在布上，用刀背仔细拍打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮，则不仅易烂，而且口味更加好。2、买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在牛肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，可使炖煮时间缩短，牛肉鲜嫩可口。3...
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![茄子软烂的做法]( "茄子软烂的做法")
- 1、先把茄子的头部切掉，再把茄子对半切开，再对半切开，然后把茄子斜刀切成菱形块，全部切好之后，把茄子放到一个大一点的盆里，放入适量的盐，抓拌均匀腌制15分钟。2、准备一把大蒜先切片，然后剁成蒜末，做好之后放到小碗中，下面调一个料汁，放一勺白糖，一勺蚝油，两勺生抽，放点番茄酱，在倒入适...
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![老母鸡怎么做更软烂]( "老母鸡怎么做更软烂")
- 炖的时候少放点白醋加米酒。既可以加速炖烂，还可以让汤鲜美无比。1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒，如怕上...
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![肉蟹煲软烂鸡爪怎么做]( "肉蟹煲软烂鸡爪怎么做")
- 食材：螃蟹１只、鸡爪８只、桂皮适量、八角２个、香叶适量、红枣５个、干辣椒４个、生抽２汤匙、老抽适量、砂糖适量、豆瓣酱、黄豆酱、蚝油适量、砂糖适量、香葱适量、白芝麻适量、食用油适量。做法：１、首先将鸡爪切成两半，放水里泡１０分钟，备用。２、锅中放入水，放入鸡爪、桂皮、八角、香叶、红...
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![红烧排骨怎么做肉比较软烂]( "红烧排骨怎么做肉比较软烂")
- 红烧排骨的三个小技巧：1、排骨焯水：焯水的的时候记得加姜片和葱结，目的是去除肉中的残血和腥味。而且一定要冷水下锅，这样肉质的口感会更软糯；2、炒糖色与红烧：炒糖色对于烧制红烧排骨非常关键，直接关系到其色泽和味道。最好是用冰糖，色泽会更漂亮很多。在炒至的过程中一定要用小...
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![猪蹄高压锅压多久才软烂]( "猪蹄高压锅压多久才软烂")
- 猪蹄高压锅压45分钟才软烂。压猪蹄前要先将猪蹄切块，冷水下锅焯出血沫后再用高压锅煮制，煮熟后不要马上食用，建议在锅里面焖5分钟左右。注意：买猪蹄时不要选颜色发白、个头过大、脚趾处分开并有脱落痕迹的猪蹄。...
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![炒豆角如何能快速软烂]( "炒豆角如何能快速软烂")
- 炒豆角如何能快速软烂共有4步，以下是炒豆角快速软烂的具体操作步骤：操作/步骤1、豆角切段葱蒜切碎豆角切成小段洗净，葱、蒜洗净切碎。2、热锅烧油爆香葱蒜热锅烧油，倒入葱、蒜爆香。3、倒入豆角煎至焦黄倒入豆角翻炒，煎至边缘焦黄。4、煮至软烂加盐调味加少许水煮至软烂，加盐调...
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![怎样炖排骨不柴软烂好吃]( "怎样炖排骨不柴软烂好吃")
- 炖排骨的步骤有4步。需要的食材有：排骨适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、炖排骨料包1包。炖排骨的具体操作步骤如下：操作/步骤1、煮排骨将排骨块煮熟，捞出备用。2、烧油锅中加适量橄榄油，放入葱、姜、蒜炒香。3、放排骨加入排骨翻炒。4、调味最后加入水、盐、料包，开锅...
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![什么熬黑米粥能软烂]( "什么熬黑米粥能软烂")
- 1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。2、煮粥时减少水量并不断搅拌在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘...
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![扣肉要蒸多久才软烂]( "扣肉要蒸多久才软烂")
- 使用不同的锅具来蒸煮扣肉，所花费的时间也会有所不同。若使用高压锅来蒸煮扣肉，最多蒸上15分钟-20分钟即可。若使用家中普通的蒸锅，需要蒸上1个小时左右才能让肉质软烂。扣肉是一道用猪肉制成的、常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖...
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![牛排骨高压锅压多久才软烂]( "牛排骨高压锅压多久才软烂")
- 牛排骨高压锅压30分钟左右才软烂。因为时间过短无法释放牛排骨的营养，时间过长会影响其口感。牛排骨在用高压锅煮之前，需要先用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，才可下锅。用高压锅炖煮牛排骨时，需认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣...
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![红烧肉高压锅需要压多久才软烂]( "红烧肉高压锅需要压多久才软烂")
- 上汽后30分钟左右即可。需要注意的是高压锅制作红烧肉水不要放太多，在锅中有一指节深即可，待压力锅泄压后打开盖，用大火进行收汁，期间翻动肉块，看到逐渐变黏稠后即可盛出食用。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水...
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![怎么炖牛肉软烂不柴]( "怎么炖牛肉软烂不柴")
- 1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固。防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。3、在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，...
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知知馆
