![白花菜与松花菜外形区别]( "白花菜与松花菜外形区别")
- 白菜花和松花菜的幼苗相像，花球形成期，白花菜花梗白色，松花菜花梗浅绿色；松花菜因其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，花球分散且个头较大，呈半圆球形；白花菜花瓣白色，少有淡黄色或淡紫色，有爪，花盘圆锥状，雄蕊伸出花冠外，果圆柱形。...
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![松花糕怎么做]( "松花糕怎么做")
- 松花糕是一种传统特色糕点，具有果仁风味，清甜、油润、入口易化，不粘牙，不糊口。先将糯米筛去米糠碎末，浸泡洗净，再沥干，静置；将糯米入锅加热砂炒，待米粒体积膨胀至一倍，出炉冷却，筛去砂粒，磨成细粉；用经过晾干表水的绿豆芽，与糕粉混合均匀窨制，每隔半小时翻拌一次，防止发热结块，直至热度逐...
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![皮蛋上的松花是怎么来的]( "皮蛋上的松花是怎么来的")
- 皮蛋，又称松花蛋。蛋上的松花，是经过一场化学反应雕成的：蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置时间过长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。氨基酸有一个碱性的氨基和一个酸性的羧基，因此，它既能与酸性物质作用，又能与碱性物质作用。因此制造松花蛋时，在泥巴里加入一些碱性...
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![松花蛋上的松花是什么其成分]( "松花蛋上的松花是什么其成分")
- 经过一场化学反应产生的，蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸，因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用。所以人们在制造松花蛋设计，特意在泥巴里加入了一些碱性的物质，穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些...
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![为什么我买的松花皮蛋黄是稀的]( "为什么我买的松花皮蛋黄是稀的")
- 松花皮蛋黄是稀的原因：松花皮蛋皮蛋根据用石灰浸泡的时间长短不同，里面的蛋黄表现出来的状态也不同，因为蛋本身是液态的，由于在碱性溶液中能使蛋白质凝胶，所以通过用石灰烧制，让蛋里面的水分蒸干。如果烧制时间较长的松花蛋，就会变成实心，反之就会变成液态的，即稀的状态。...
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![松花菌怎么保存]( "松花菌怎么保存")
- 1、密封存放：松花菌具有极高的营养价值，如果是晒干的松花菌的话，则可以把这些干松花菌放在密封的盒子内存放，这样能够让松花菌保存比较长的时间不变质，还能够有效地延长松花菌的保质期。2、密封袋：如果家里有密封袋的话，则我们还可以把这些晒干了的松花菌装入密封袋内，这样能够起...
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![松花皮蛋吃了对身体有害吗]( "松花皮蛋吃了对身体有害吗")
- 只要是符合国家标准的松花蛋，都可放心食用，没有害处。松花蛋含水分69.19%，蛋白质13.41%，脂肪12.78%，碱度7.18%，灰分2.18%。经常食用有增进食欲、开胃健脾。传统工艺制作的松花蛋含铅量较高，这是因为其制作过程会用到氧化铅，这种物质会起到密封效果，能让松花蛋表面的小孔堵住，从而阻...
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![松花是什么颜色]( "松花是什么颜色")
- 松花颜色是绿的，象干枯的苔藓，一颗颗、一片片的，分布的情况也有很多，大小，颜色也千差万别，也有比较稀少的白色松花。松花是翡翠原石，绿色在皮壳上的表现。也是翡翠原石内部的色在表皮的具体反映，是赌石中赌色的最重要依据。松花则是石头表皮表现出来的星星点点的绿色，通常是内在有...
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![松花石产地在什么地方]( "松花石产地在什么地方")
- 松花石产于中国东北长白山区。松花石是吉林省特产，中国国家地理标志产品。松花石又名松花玉，因其质地坚硬如玉、色彩艳丽柔润而得名。产于清朝的发祥地长白山区的江河之畔。松花石地质学名叫做微晶灰岩，内含方解石、石英、磷、硼、钡和铁等多种矿物质。由于各种成分含量的些...
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![松花糕的做法]( "松花糕的做法")
- 1、先用木条制作一个四围能单独拆除的模子框；2、将模子框搁在一块光滑木板上；3、根据模子大小，将适量纯松花粉放在一个容器中；4、将水烧开，并加入适量红糖；5、将滚热的红糖水倒入松花粉容器中并边倒边搅动，使松花粉变得粘稠，可流动即可；6、将模子的底部铺好豆沙；7、将调好的松花粉...
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![松花鱼又叫什么鱼]( "松花鱼又叫什么鱼")
- 松花鱼又草鱼。松花鱼在中国属于草鱼的一种，因为松花鱼是引进德国的鱼种，生长在鸭绿江，自幼食松花粉，其松花粉含有268种活性营养元素，故而得名松花鱼。松花鱼鱼体黑亮，体质健壮，少刺少鳞，肉质鲜香细嫩爽滑，鱼皮弹性丰盈，口感极佳，鱼籽爽滑香口。鱼体富含人体必需的20多种氨基酸，而且...
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![松花片的作用]( "松花片的作用")
- 松花片有祛风、益气、燥湿、消肿、止血、清热解毒之功效。可主治头痛眩晕、泄泻下痢，湿疹湿疮，孩童痱子。创伤出血，对动物咬伤、夜盲症也有效好的疗效。松花，又叫松黄。就是松树马尾松的开花，马尾松。松科、松属的马尾松开花期间采集的花粉叫松花粉，味甘，性温，无毒。主润心肺，益气...
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![包松花皮蛋怎么配方]( "包松花皮蛋怎么配方")
- 1、找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。3、放入糠中均匀裹满表面。4、把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中，储存。一般两个月之后成熟出缸。...
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![素炒松花菜家常做法]( "素炒松花菜家常做法")
- 1、木耳泡发后洗净用开水焯下。2、松花菜和胡萝卜、香菇分别洗净。3、胡萝卜和香菇切片备用。4、松花菜用开水焯一下涝出沥水5、热锅放油爆香葱花，放胡萝卜和香菇翻炒。6、再加入焯过水的木耳翻炒。7、最后放入松花菜翻炒，加适量盐。8、最后倒入调好的淀粉水芶芡，在淀粉水中...
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![松花鱼的做法 松花鱼的制作方法]( "松花鱼的做法 松花鱼的制作方法")
- 1、草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅,然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹。鸡蛋一个打匀,番茄切片；2、鱼先摸上蛋液再摸上生粉；3、大火把油烧开,要够炸鱼的量；4、油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色,要注意别炸过头了；5、把做汁的料放进锅(我吃了很多地方的松花鱼,都...
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![崇福哪里有松花糕]( "崇福哪里有松花糕")
- 崇福徐氏糕点有松花糕。徐氏糕点位于崇福县街，是一家传承了三代，有着20多年历史的老店。店里糕点家喻户晓，就连周边杭州、湖州、上海的客人都慕名前来。品种包括猪油酥糖、花生酥、松花糕、核桃糕、绿豆糕、糖年糕、定投糕、桔红糕、八宝饭等十几个品种，样样都是纯手工制作，味...
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![松花酒怎样泡]( "松花酒怎样泡")
- 1、在松花开放之前，采摘生长在山里的松花，把松花上的杂质轻轻地掸掉。2、在准备好的容器中放入500g干净的松花，倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L之后进行密封。放置在避光阴凉处进行保存，进入浸出及熟化阶段，并且详细记录酒的相关信息。3、经过3个月左右的浸泡，利用筛子过滤松花。...
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![松花鱼做法是什么]( "松花鱼做法是什么")
- 1、草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅因为我们这边买鱼就直接帮忙去骨了，所以我没有上去骨的过程)，然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹...鸡蛋一个打匀，番茄切片。2、鱼先摸上蛋液再摸上生粉。3、大火把油烧开，要够炸鱼的量。4、油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色，要注...
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![凉拌松花鹌鹑蛋的汁]( "凉拌松花鹌鹑蛋的汁")
- 凉拌松花鹌鹑蛋的汁的做法：1、准备鹌鹑皮蛋一盒；2、去壳摆盘；3、大蒜、小红椒切小末，小黄瓜切小片；4、锅里放少量油，蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下，最后撒上小红椒起锅；5、倒在鹌鹑皮蛋的中间；6、生抽、盐、白醋、白糖、香油、鸡精调成汁，倒在上面即可。...
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![松花菜怎么做好吃]( "松花菜怎么做好吃")
- 1、把所有材料准备好。2、五花肉洗干净，薄片备用。3、青蒜、青红辣椒洗干净，切成片和小粒备用。4、松花菜掰成小块，用淡盐水泡浸10分钟，取出用清水冲洗干净备用。5、锅中煮开水，倒入松花菜，加入小许盐，大火煮开6、捞起用流动清水水冲洗一遍，沥干水分备用。7、热锅下油，油烧至6成热...
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![十八鳞鲤鱼和松花鱼的区别]( "十八鳞鲤鱼和松花鱼的区别")
- 十八鳞鲤鱼是鲤鱼的变种，又称锦鲤，原产于中国，传到德国变种后又传回中国，此鱼刺少肉厚。松花鱼引进德国鱼种，生长在鸭绿江，自幼食松花粉，其松花粉含有268种活性营养元素，故而得名“松花鱼”。十八鳞鲤鱼的蛋白质含量高，质量极佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿...
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![山中何事松花酿酒春水煎茶意思]( "山中何事松花酿酒春水煎茶意思")
- 山中何事松花酿酒春水煎茶意思是：“山中有什么事？用松花酿酒，用春天的河水煮茶。”这句话出自《人月圆·山中书事》，《人月圆·山中书事》是元代散曲作家张可久所写的一首散曲。《人月圆·山中书事》借感叹古今的兴亡盛衰表达自己看破世情、隐居山野的生活态度。全曲上片咏史...
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![松花皮蛋怎么制作]( "松花皮蛋怎么制作")
- 松花皮蛋的制作方法：1、清洗干净鸭蛋，放烤架上晾干，做松花蛋鸭蛋不能有水，容易坏。2、泡好过滤掉茶叶的茶水晾凉备用。3、瓷盆里面皮蛋粉，刚好一包，不能用不锈钢之类的盆子。4、分几次往皮蛋粉里倒入茶叶水。5、做皮蛋一定要戴手套，晾干的皮蛋放入和好的皮蛋粉里面均匀的裹一层...
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![松花酿酒春水煎茶标题有什么含义]( "松花酿酒春水煎茶标题有什么含义")
- 松花和春水可使得酒和茶的味道最好的发挥出来，所以松花与春水对于酒与茶是很重要的，可以理解为伯乐或知音。该诗句出自《人月圆·山中书事》作者：张可久。兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。数间茅舍，藏书万卷，投老村家。山中何事，松花酿酒，春水煎茶。...
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![松花肠的制作方法]( "松花肠的制作方法")
- 1、鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净。2、松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中，加入盐、料酒、生抽、味精适量，用手动打蛋器搅拌均匀。3、将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具，将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起，用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中。4、封口分别用细绳...
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知知馆
