煮鸡蛋不用哪种容器 经验 关注:3.08K次 煮鸡蛋不用银制容器。因为银加热会释放银离子,蛋白质遇到银离子会改变原来性质,食用后容易重金属中毒。银遇到蛋白质可以使蛋白质变性,变性以后蛋白质的颜色就会改变成黑色。因此银可以用来检验蛋白质类毒素。 标签: 容器 鸡蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/v7ovo1.html