传统红酥怎么做
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步骤:
1、肉切成细丝,加入适量的葱、姜、花椒、食盐搅拌均匀。
2、加入鸡蛋,搅拌成干糊状,揉成团。
3、待食用油加热至一定温度,将团状猪肉加入油锅炸制成黄色。
4、捞出摊凉冷却,并切成片状。
5、放入油锅炸制成黄红相间的片状,冷却即可。
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步骤:
1、肉切成细丝,加入适量的葱、姜、花椒、食盐搅拌均匀。
2、加入鸡蛋,搅拌成干糊状,揉成团。
3、待食用油加热至一定温度,将团状猪肉加入油锅炸制成黄色。
4、捞出摊凉冷却,并切成片状。
5、放入油锅炸制成黄红相间的片状,冷却即可。