酥油打发不打发有什么不用 经验 关注:5.87K次 酥油打发不打发有什么不同:酥油打发是利用搅拌将让黄油更加蓬松,糖晶体带入大量的空气;打发后的黄油体积会变得更大,颜色会更浅,这主要就是进入了空气,然后在后期的烘培中,空气进一步的膨大,让组织体变得蓬松。 标签: 打发 酥油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/rgle3o.html