粥米为什么是碎米 经验 关注:4.86K次 因为其颗粒较小,成分是一样的,碎米就是质量不好或者放置时间太久的大米。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。 标签: 碎米 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/q6lkjz.html