煮面的合适温度是多少 经验 关注:1.5W次 煮面的合适温度是96-98摄氏度,煮面是指把面放在水里,用火把水烧开,先用武火煮沸,再用文火煮熟的这一过程。煮面的时候经常需要加入冷水,俗称点水。这是由于煮面时锅里温度过高,水沸腾后经常会往上溢白沫。此时,加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅。 标签: 煮面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/p1049d.html