鸡中宝是什么部位
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鸡中宝是鸡膝关节部位,又叫鸡膝脆骨。一只鸡只有两块,富含满满的胶原蛋白和钙质,嚼上一口嘎嘣脆,越吃越上瘾,是佐酒,看剧,烧烤必备的良好食材。
首先在鸡中宝中是含有大量的蛋白质、脂肪、维生素,同时在鸡中宝中实际上还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质。在炒鸡中宝之前,最好要提前用水焯一下,这样便能够将里面的杂质和细菌去掉,吃起来也会更加卫生。
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鸡中宝
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