牙齿上面的肉叫什么

牙齿上的肉叫牙龈。

牙龈是附着在牙颈和牙槽突部分的粘膜组织，呈粉红色，有光泽，质坚韧。牙龈边缘称为龈缘，正常呈月芽形。龈缘与牙颈之间的小沟称龈沟，正常龈沟深约1至2毫米。两邻牙之间的牙龈突起称龈乳突，也叫齿龈，通称牙床，有的地区叫牙花，是指包住齿颈的黏膜组织，粉红色，内有很多血管和神经。