榨菜怎么吃好吃

榨菜怎么吃好吃共有5步。可做榨菜香菇炒肉、榨菜肉丝面、榨菜炒鸡蛋等。准备食材：榨菜、猪肉、香菇、油、盐、生抽、姜、青红辣椒。以下是榨菜香菇炒肉的具体操作步骤：

操作/步骤

1、食材洗净切好

香菇洗净切片，青红辣椒洗净切圈，姜切末备用。

2、泡榨菜去咸味

榨菜切条，用水泡去咸味，捞起沥干水分。

3、腌瘦肉丝

瘦肉切丝，用淀粉、生抽拌匀，加香油拌匀腌制5分钟。

4、翻炒肉丝

热锅烧油，放入肉丝翻炒变色捞起。

5、加入调料炒食材

锅中留底油，放入姜末、青红辣椒翻炒香，加入榨菜丝、肉丝、盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。