芥蓝菜怎么做
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芥蓝菜的做法:
芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。
白灼芥兰:
主料:芥兰。
调料:鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油。
做法:
1、先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。
2、鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。
4、炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味。
5、放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可。
6、加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘。
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芥蓝菜
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