怎样做才能使熟的排骨口感软烂
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1、要使排骨口感软烂、味道鲜,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪,煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好;
2、做到三煲四炖即煲汤一般需要三小时,炖汤需要四到六小时;
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1、要使排骨口感软烂、味道鲜,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪,煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好;
2、做到三煲四炖即煲汤一般需要三小时,炖汤需要四到六小时;