挤出来的牛奶怎么杀菌
- 经验
- 关注:1.83W次
刚挤下的牛奶微生物很多,并带有隐性的癌症病毒、嗜热链球菌、芽胞杆菌等等。牛奶加工的一般工艺是将鲜牛奶收购回乳品加工厂,然后脱气,然后进行巴氏杀菌。巴氏杀菌之后的牛奶就可以直接饮用或者做其他用途。巴氏杀菌的参数要求一般在85摄氏度15秒、95摄氏度300秒等。买回来的牛奶,你可以先用勺子等搅拌均匀,用锅加热煮沸五分钟,即可!这样就可以杀死一般的致病菌。可以正常使用,另外建议加一点点盐,来稳定蛋白质。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/9zkj99.html