专做卤牛头好不好卖 经验 关注:1.11W次 1、卤肉一般没有单独只做一种的,特别是牛头肉这种小众又价高的吃食,建议最好在主营卤牛头肉的基础上多上几样其这卤菜,这样你的顾客面才会广一些。2、做法:(1)选用黄牛牛头40斤左右,一开二锯开;先把牛头焯水,一定要焯透,把牛角锯下来。(2)焯透后冲凉,把赃物冲掉。(3)用专用卤水卤熟。 标签: 专做 牛头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/91e375.html