泡菜不脆还有点酸咋回事 经验 关注:1.66W次 腌制的泡菜发酸,可能的原因如下:1、腌制过程中没有放到冰箱里,夏天天热,导致泡菜滋生细菌而发酸。2、腌制时间太久,因为食物总有保质期。腌制的泡菜不脆,可能的原因如下:1、腌制的时间太久,放的盐过多,是蔬菜水分流失太多。2、腌制后的蔬菜没有充分控水。3、选用的蔬菜本身不合适做泡菜。 标签: 不脆 泡菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/860kx9.html