干咸瓜子怎么做的 经验 关注:2.91W次 1、用料:瓜子1公斤,食盐50克.2、瓜子要选用颗粒大而饱满的,除去杂物、淘洗干净,晾干.3、将细砂炒热,然后放入瓜子,缓缓翻炒.炒至瓜子爆声由大转小,瓜子仁呈象牙色时,即可出锅.4、筛去砂粒,将瓜子放入颠筐内,趁热洒上稠盐水,迅速颠翻均匀,再用小火焙干.5、注意事项:淘洗瓜子动作要快,迅速捞起,勿使瓜子吸水过多. 标签: 干咸 瓜子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/7m6dor.html