红烧番茄大虾的做法
- 经验
- 关注:8.87K次
1、准备好原材料;
2、大虾从虾背煎开,用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线;
3、处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片,搅拌均匀腌制一下;
4、准备锅开水,加入少量盐和几滴油,下入白果和西兰花焯水后捞出;
5、烧锅油,油六、七成热时下入腌制好的大虾;
6、炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份;
7、锅中留少许底油,下入姜末翻炒;
8、煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒;
9、翻炒几下后加入适量的水煮开,加入盐、白糖和胡椒粉调味;
10、再下入刚炸过的大虾;大火焖煮大虾并收汁到合适的程度;
11、盛入盘中。上碟,要以吃了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/6qrlg1.html