炸肉丸子为什么爆油 经验 关注:8.54K次 丸子爆油是遇水的原因。因为炸肉丸子是面和的,和面时放的水遇到高温油会溅出来。也可能是火太大的原因。解决方法是丸子不要沾到生水,油温不宜过高6、7分热就可以开始炸了。如果油温过高,或者丸子沾水了那就先盖上锅盖,等炸的差不多了再打开。 标签: 炸肉丸 爆油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/4q06ez.html