颗粒粉属于什么面粉 经验 关注:3.13W次 颗粒粉属于颗粒度较粗或相对较粗的小麦面粉。“颗粒”是其外在特征,粉才是其本质。其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。颗粒粉是指制粉工艺中前路的小麦细颗粒,研磨次数比普通制粉工艺少,由于研磨次数减少。颗粒粉呈乳黄色,性松散,不粘手,韧性强、筋力大、耐蒸煮。 标签: 面粉 颗粒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/3lldr4.html