活帝王蟹怎么做
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1、去海鲜市场挑一只肉满的活帝王蟹,让商家帮忙捆好,打上氧气;
2、烧一锅热水,将葱斜切段,将姜切片放在热水里;
3、把螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上,大火蒸15分钟,如果觉得不熟还可以再关火虚蒸3-5分钟;
4、 蒸蟹期间准备蘸料,把陈醋中加入姜末和一点点蜂蜜拌匀;
5、蟹蒸好后,拿出来放盘子里,同时准备一个盆,用来放壳即可。
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