白糖放多了会影响馒头的发酵吗 经验 关注:1.07W次 1、酵母发酵需要糖分,但是糖分太多会抑制酵母发酵,进而影响馒头的发酵。馒头发酵方法:1、准备好面粉,然后准备好酵母,用温水化开,把酵母水慢慢倒入面粉中,然后揉成面团;2、把面团揉光滑,盖上保鲜膜,发酵两到三个小时;3、将发酵好的面团拿出,揉5分钟;4、进行第二次发酵,30分钟后即可。 标签: 放多 白糖 馒头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/04g8em.html