请问毒蛇怎么吃.
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1、如果不是专业的厨师,还是找专业的厨师来制作;
2、毒蛇的毒液在头部的毒腺中,像一根插管直接连接毒牙,处理起来比较麻烦,头就不要了,毒蛇去头后都可以食用;但切下来的头要放到密封的容器中,因为头割下后还可以活10到30分钟不等,为了生命的安全,这步很重要;
3、蛇肉的自作烹饪有很多方法,这要看自己的口味,还有是不同的蛇做法也不一样,可以油炸或红烧,腥味会少点;
4、吃蛇还要看自己的体质,有些人对蛇肉是过敏的,不能吃。
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