可可粉在蛋糕中的作用 经验 关注:5.97K次 1、可可粉是制造朱古力蛋糕必须的材料;2、由于可可粉是为酸性,大量使用时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性,同时也使朱古力蛋糕的颜色加深;3、可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响,天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌、促进蛋白质消化的功效,也可减少抗生素不能解决的营养性腹泻。 标签: 可可粉 蛋糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/026z52.html