烤实蛋是什么
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烤实蛋是长春特色小吃,是长春大街小巷烧烤店的常见的小吃,后传入黑龙江、辽宁,成为东北特色美食。制作原料是加工过的鸡蛋,把蛋黄取出,加入碱、味精等,带蛋清凝固切为两半,用竹签串起来,刷油,撒上孜然、胡椒粉、辣椒面放在烤炉中翻烤,口感香嫩弹牙。
做法:
1、先把实蛋切成两块,再用竹签把切好的实蛋串好
2、把串好的实蛋放到烧烤炉中,涂上少许花生油翻滚烧烤
3、两分钟之后,撒上少许胡椒粉和孜然,拿下烤炉
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实蛋
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