米酒不甜可以二次发酵吗 百科 关注:1.99W次 米酒不甜可以二次发酵。发酵后的米酒原汁加水、酒曲和白砂糖进行第二次发酵24~48小时即可。在米酒做好前,尽量不要搬动。发酵中途可以用手摸容器外壁是否发热,发酵过程中温度保持在30℃~32℃之间,可以把它放在暖气边上,或在容器边上放个热水袋,中途可以换热水。 标签: 米酒 不甜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/baike/223vxr.html