![哪些人羣不宜食用芥末]( "哪些人羣不宜食用芥末")
- 消化道有炎症，眼睛有炎症和孕婦不宜食用芥末。芥末的強刺激性會加重腸胃炎症。芥末刺激性強，還有催淚的作用，眼疾患者不能吃。芥末辛辣刺激不適合孕婦食用，特別是芥末配生魚片孕婦一定不能吃。...
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![調料芥末油怎麼包裝的]( "調料芥末油怎麼包裝的")
- 調料芥末油的包裝通常是透明的瓶裝，是密封的狀態。芥末油是以黃芥末籽經過蒸餾後得出的芥末精，再與剩下的芥末餅榨取的油進行比例稀釋後，而得來的一種調味油，俗稱芥末油或芥末調味油，芥末油具有強烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油，俗稱芥末精，也叫食品級異硫氰酸烯丙酯（化學名），其...
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![芥末油怎麼吃]( "芥末油怎麼吃")
- 芥末油吃法如下：1、芥末用水調勻(不能太稀)，放到火上去烤，然後再盛放到蒸鍋內稍蒸一下辣味即可出來；2、用滾開水衝入芥末調和拌勻，然後加蓋，放於陰涼處幾小時，也可出辣味；3、在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩衝辣味，且風味更佳。芥末油是以黃芥末籽經過蒸餾後得出的芥末精，再與剩下...
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![三文魚不加芥末可以嗎]( "三文魚不加芥末可以嗎")
- 三文魚可以不加芥末。芥末味道辛辣刺激，不是所有人都能接受，而且三文魚搭配芥末只是一種常見的搭配方法，並不是必要做法。三文魚做法很多，只有日本吃飯的生魚片才放芥末。西餐做法的三文魚都不放芥末，比如什麼煎三文魚，焗三文魚，烤三文魚等等西餐做法都不放芥末。吃芥末是日本人...
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![芥末到底是什麼東西]( "芥末到底是什麼東西")
- 芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源於歐洲，用辣根(馬蘿蔔）製造，添加色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥菜（學名：Brassicajuncea(L.)ss.）是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可...
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![芥末油怎麼出來的]( "芥末油怎麼出來的")
- 由十字花科植物黑芥的種子經榨取黑芥子油後的榨餅經水蒸氣蒸餾得黑芥末油，由白芥的種子榨餅經溶劑萃取得白芥末油。芥末油分黑芥末油和白芥末油兩種。芥末油是以黃芥末籽經過蒸餾後得出的芥末精，再與剩下的芥末餅榨取的油進行比例稀釋後而得來的一種調味油俗稱芥末油或芥末...
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![芥菜可以做芥末嗎]( "芥菜可以做芥末嗎")
- 有些芥菜可以做芥末。芥末的種類有很多種，其中有一種芥末是用芥菜的種子研磨成粉製成的。不同物質製成的芥末有一定的區別，芥菜做的芥末顏色是黃色的，辛辣味道相對其他芥末而言淡一些。...
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![芥末洋葱木耳的做法]( "芥末洋葱木耳的做法")
- 材料：木耳、洋葱、青紅椒、芥末、生抽、香油、醋。做法：1、將泡好的黑木耳；2、洋葱、青紅椒分別切絲，香葱切碎備用；3、在滾水中煮半分鐘，撈出浸冰水中備用；4、準備1小碗，放入芥末；5、先用開水將小碗湯一下，放入芥末，倒入少許開水衝開芥末，然後放入冰箱冷凍室20分鐘；6、從冰箱中拿出凍...
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![芥末黃瓜墩怎麼做]( "芥末黃瓜墩怎麼做")
- 配料：黃瓜。調料：芥末粉、精鹽、白醋、白糖。做法如下：1、黃瓜洗淨，順長切成2釐米寬的墩狀；2、用精鹽醃1小時後用水衝2分鐘後曬乾；3、芥末粉用開水沏開後加蓋燜10分鐘；4、加白醋、白糖拌勻，澆在黃瓜墩上醃2小時後即可。...
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![芥末怎麼做的]( "芥末怎麼做的")
- 芥末是由芥菜的種子研磨而成。芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成。綠芥末(青芥辣)源於歐洲，用辣根(馬蘿蔔）製造，添加色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，...
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![吃了過期的芥末怎麼辦]( "吃了過期的芥末怎麼辦")
- 1、立即前往醫院檢查。2、若發現身體不適，建議喝點比較純度比較高的牛奶。然後撥打120送往醫院急救。3、過期的芥末不要食用。日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味衝、無雜質者為佳品，芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏置於常温下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左...
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![芥末章魚可以蒸着吃嗎]( "芥末章魚可以蒸着吃嗎")
- 芥末章魚的做法：一、主料：章魚600克，嫩姜50克，芥末2小匙。二、輔料：精鹽1小匙，白糖1小匙，米醋1大匙，醬油1大匙。三、做法：1、嫩姜洗淨，切薄片，放入碗中加精鹽抓拌，醃20分鐘，洗淨瀝乾，放入另一小碗中，加入白糖，米醋拌勻，製成醋姜；2、芥末放入小碗中，再加入醬油，調成芥末醬汁；3、章魚撕去外膜，抽...
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![芥末是什麼植物做的]( "芥末是什麼植物做的")
- 1、芥末分為黃芥末和綠芥末。2、黃芥末，在國內和歐美飲食習俗中，是經常用到的調味品。它是由芥菜的成熟種子，研磨而成的一種調料。在日常生活中，人們會在黃芥末中加入香料、酒、糖、醋等物質，加工成各種調料，它本身的辛辣感就會弱很多。牛排、香腸中經常會加黃芥末。3、綠芥末...
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![芥末醬的操作要點是什麼]( "芥末醬的操作要點是什麼")
- 1原料選擇國內產的芥末籽有黑、黃和白三種，以黃色的水解後生成異硫氰酸烯丙酯的量最高，黃色芥末籽由於產地不同，又分淺黃色、大粒和深黃色、小粒兩種。最好選用陝西產，淺黃色、大粒的芥末籽。2水洗原料經組合式篩選機風選後，用逆流原理以水沖洗。3活化將芥末籽在37℃的水中，浸...
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![芥末醬怎麼調好吃]( "芥末醬怎麼調好吃")
- 準備食材：芥末、沙拉醬、蜂蜜。小包沙拉醬都倒在碗裏。芥末一次加一點，攪拌好嘗一下，覺得不合適再加。最後加入蜂蜜。攪拌均勻即可。...
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![用芥末油拌什麼涼菜好吃]( "用芥末油拌什麼涼菜好吃")
- 1、木耳，芥末油拌木耳。2、金針菇，芥末油拌金針菇。3、菠菜，芥末油拌菠菜。4、生菜，芥末油拌生菜。5、腐竹，芥末油拌腐竹。6、白菜，芥末油拌白菜絲。7、白蘿蔔，芥末油拌白蘿蔔。8、黃瓜，芥末油拌黃瓜絲。...
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![怎樣發芥末面 如何發芥末面]( "怎樣發芥末面 如何發芥末面")
- 1、準備好芥末面，芥末面的數量要掌握好，根據拌菜的多少。不要發太多，因為發完的芥末，比較辛辣，刺鼻，太多恐怕食用不了。2、兑水。用開水稍兑些涼水，因為直接用開水澆水在芥末面上，會起一些麪疙瘩，發起來效果不好。水不要太多，不能過稀。3、攪拌。把兑完水的芥末面，用匙兒或者筷子攪...
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![木耳和芥末一起吃的功效與作用]( "木耳和芥末一起吃的功效與作用")
- 木耳有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品，還具有一定的抗癌功能。芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食慾。芥末有很強的解毒功能，可抑制鮮食中微生物的繁衍，芥末還可以降低血液黏稠度、但芥...
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![芥末黃瓜做法是什麼]( "芥末黃瓜做法是什麼")
- 1、黃瓜洗乾淨切段裝盤，量和擺法依自己喜好。2、找個乾淨的小碗將芥末醬擠在裏面，倒入海鮮醬油蘸食。...
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![芥末是什麼菜]( "芥末是什麼菜")
- 芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末是芥菜的種子研磨而成，綠芥末是用辣根製造，添加色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味...
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![蜂蜜芥末醬是什麼味道]( "蜂蜜芥末醬是什麼味道")
- 蜂蜜芥末醬味道是甜酸中帶有一絲的芥末味，通常不是很辣，也沒有番茄醬酸。蜂蜜芥末醬是採用蜂蜜跟芥末混合而成的，主要是用蜂蜜的口感去協調芥末的刺激性，減少芥末對腸胃的刺激，蜂蜜和芥末醬兩者一起搭配，可以調製出特殊的味道，可以偏辣兼甜，可以偏甜兼辣，也可以甜辣各佔一半。蜂蜜...
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![芥末膏如何食用]( "芥末膏如何食用")
- 1、作調料：可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。2、做蘸醬：蘸肉類或者青菜吃，比如羊肉、牛肉、黃瓜等，芥末膏主要用來吃生魚片的，和好一些的醬油摻在一起，把魚肉切的很薄，然後沾着吃。3、做輔料：可以將芥末混於菜中，進行煮、燉等。注意事項：1、芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消...
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![芥末炒芥蘭的做法]( "芥末炒芥蘭的做法")
- 步驟如下：1、將芥蘭先用淡鹽水浸泡片刻，再將芥蘭表面的淡鹽水沖洗乾淨；2、把根部過於成熟的部分去掉並削掉外皮；3、在鍋中將水煮沸，並將少於鹽與油加入水中；4、將芥蘭焯熟，然後過冷水，撈起瀝乾；5、將生抽，芥末，白芝麻，香油等拌勻；6、將拌勻的料汁淋在芥蘭上即可。...
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![芥末是什麼原料做的]( "芥末是什麼原料做的")
- 黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成。綠芥末源於歐洲，用辣（馬蘿蔔）製造，添加色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。...
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![黃芥末醬為什麼這麼苦]( "黃芥末醬為什麼這麼苦")
- 黃芥末醬苦是因為裏面含有黃芥，黃芥味道是苦的。黃芥是一種油料作物。廣泛分佈在陝北黃土高原及內蒙、山西、青海、甘肅等高原地區，屬芥菜油菜類型。黃芥植株高大，株形分散，分株部位高，大分株常與主莖高度相同，主根發達，花黃色，籽粒若同小米般大小，色黃或黃綠，生食有辛辣苦味。...
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