丁背魚是什麼魚

丁背魚是鯔魚，因為丁背魚是鯔魚的別稱。鯔魚是鯔形目鯔科鯔屬的一種魚類。也叫做子魚、烏魚、烏鯔等，是温熱帶淺海中上層優質經濟魚類，廣泛分佈於大西洋、印度洋和太平洋。鯔魚是洄游性魚類，喜歡生活在淺海、內灣或河口水域，雖產於海中，但對鹽度的適應範圍很廣。在海水、鹹淡水中均能正常生活，有些種類能完全適應淡水生活，是沿海海水養殖和鹹淡水池塘養殖的主要魚類。鯔魚的肉質厚、味道鮮美，是著名的美食。