絲瓜能放多久

絲瓜的保鮮時間通常為1天。放在冰箱最多保鮮2~3天左右。

絲瓜的保存：

1、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

2、使用白報紙：已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑料袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於2?3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。

絲瓜可以放冰箱嗎：

絲瓜是可以放在冰箱裏面來保鮮的，但是，由於冰箱具有極強的吸水能力，一般來説，放置在冰箱裏面的絲瓜類的東西要儘快地食用，不然就會被冰箱吸取大部分的水，會呈現乾屍狀。平時用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內有點濕更好，儘量不要層疊，可放半月。塑料袋裝好放冰箱也可放一星期。絲瓜也能曬乾保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。新鮮絲瓜也只能放三天，不能放太久，要儘快吃掉。