花甲煮熟後隔夜還能吃嗎

不能。花甲是貝類，自身含菌量高，含有豐富的蛋白質，在一定温度條件下蛋白質會產生很多降解物，隔夜吃不僅花甲的口感變差，而且還有可能會導致腹部不適，對身體造成很大傷害。

花甲怎麼保存不會死：

1、往水裏加入一些食鹽，加入清水沒過花甲殼，上面蓋一層塑料袋，戳幾個小孔，放入冰箱的保鮮層。

2、用尼龍網裝花甲，用力紮緊口袋，使花甲之間沒有空隙，儘量壓實壓緊，放入泡沫箱中，再在上面放置厚的冰塊。

3、花甲放入容器中，稍微加入少許的水，只要能夠潤濕花甲即可，再在花甲上蓋上濕毛巾，放入冰箱冷藏，需要經常觀察毛巾是否保持濕潤。

4、將花甲裝入塑料袋或者保鮮袋中，將袋子扭緊，並在袋子上叉幾個小氣孔裝入容器中，放冰箱冷藏。