怎樣煮白芸豆

做法如下：

1、將白芸豆泡一晚上；

2、在火上將白芸豆煮熟；

3、熟了的白芸豆再放入鍋中加上香葉、大料還有花椒，加一點水；

4、加一勺鹽；

5、煮入味即可出鍋。

白芸豆，其生物學名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，後經人工栽培馴化已適應冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥，歐洲的英國，亞洲的中國、日本等。我國在16世紀末才開始引種栽培。現在中國的各個省區均有種植，面積較大的省份是雲南、貴州、四川等，而云南的大理、麗江、蘭坪種植面積較大。