請問如何做野生菌湯
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食材用料:野生毛尖菇50克,海鮮菇100克,金針菇100克,茶樹菇100克,紅棗3顆,當歸10克,西洋參10克,黃芪10克,雞精適量,鹽適量。
做法:將野生毛尖菇提前泡發最少一小時,準備黃芪 西洋參 當歸 紅棗備用,將新鮮的各種菇洗淨剪根,大的要撕開。當歸、黃芪、西洋參、紅棗洗淨後一起放入砂鍋中加入高湯泡30分鐘,加入野生毛尖菇煮開轉小火慢燉20分鐘,加入茶樹菇 海鮮菇繼續燉20分鐘。最後加入金針菇燉十分鐘,放入鹽和雞精,稍燜片刻即可。
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