厚皮核桃用什麼方法敲殼容易
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可用如下方法敲擊厚皮核桃:
1、用門角夾核桃,橫豎各夾一下,力度適當,可保證核桃完整;
2、用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也可使核桃完整;
3、用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下即可;
4、砸核桃取仁很難獲得完整的核桃仁,可以先將核桃放入蒸鍋裏用大火蒸幾分鐘,然後立即浸入冷水中冷卻,取出後核桃殼表面出現裂紋,沿着裂紋將殼掰開,即可取出完整的核桃仁,若要去除核桃仁皮,可再把核桃仁放進開水中幾分鐘,只要輕輕一捻,外皮即會輕鬆脱落。
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