菠蘿冰淇淋做法是什麼

1、準備菠蘿一個，在其頭部用刀切開，並用勺子把果肉一一挖出，不要挖兩邊的皮太薄。

2、把挖出的果肉放入果汁機打成汁，打成汁的菠蘿放入鍋中，開火煮，並加入白砂糖一起攪拌。

3、準備一瓶牛奶，在加熱菠蘿過程中分多次加入，把菠蘿汁熬成濃稠狀態即可出鍋，放入碗中，待至變涼。

4、準備200ml奶油，放入菠蘿汁中用打蛋器打融。

5、最後把打好的汁放入挖好的菠蘿殼中，放入冰箱，12個小時即可取出食用。