怎樣辨別烏雞的真假
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辨別烏雞真假的方法舉例如下:
1、烏皮全身皮膚均為黑色。
2、烏雞的肌肉全身肌肉、內臟及腹內脂肪均呈黑色,但胸肌和腿部肌肉顏色較淺。
3、烏骨骨膜漆黑髮亮,骨質暗烏。
4、叢冠母雞冠小,如桑葚狀,色特別黑;公雞冠形特大,冠齒叢生。
5、纓頭頭頂長有一叢絲毛,形成毛冠,母雞尤為發達。
6、綠耳耳葉呈現孔雀綠或湖藍色,猶如佩戴一對翡翠耳環。
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