梢瓜怎麼吃

梢瓜，即越瓜。菜瓜的一種，可生食，亦可醬醃。

生長勢較強。根系發達。莖蔓性、有稜、分枝性強。葉五角心臟形、深綠色，葉面較皺。多雌、雄同株異花，側蔓，特別是孫蔓第1、2節多生雌花。果實長圓筒形或橢圓形、果面光滑、長20~30釐米，單果重0.4~2.5千克，果皮綠白、墨綠或有深綠斑紋。果肉白或淺綠色，味淡無香氣。越瓜喜温暖。種子發芽最低温度為15℃，適温28~30℃；植株生長髮育適温為25~30℃，13℃以下受抑制。地温14℃以下根系生長停滯。耐熱性、耐濕性、抗病性較強。其生長髮育規律近似甜瓜。