瑪咖是什麼

瑪卡（學名：LepidiummeyeniiWalp），別稱瑪咖。主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔，可食用。

瑪咖富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，是一種純天然食品。瑪卡經陽光曬後可以食用，也可以製成涼拌菜，熟食更佳，它能提供大量熱能，味道甘美。