四季豆上長鏽斑還可以吃嗎
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不能吃了,主要原因是放久了,而且是放在潮濕陰暗的地方,這時候這種生鏽的四季豆千萬別吃,容易引起中毒!四季豆發黃是因為放置時間過久造成的脱水現象,這樣的四季豆會變硬,水分少,但是隻要不腐壞就是可以食用的。觀察其表面是否已經乾癟,如果幹癟,表示其營養價值已經流失;聞豆子是否有異味,有表示已經變質;嘗豆子是否不是原味,不是表示已經變質。
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