瓶裝果汁為什麼要24小時內喝完

密封的果汁一旦打開，果汁的營養就會很容易在空氣中分解，所以其在冰箱裏不能儲存太長時間。比如用柑橘、柚子及菠蘿等水果製作的無菌果汁，可以保存7到10天。其它低酸性的果汁，像蘋果和葡萄，在打開後只能保存一週。如果買未經高温消毒的果汁，即使沒有打開，一週內也要喝完，否則變味。另外，如果在家榨果汁，首先要在冷的流水中清洗水果，然後用水果洗劑和熱水洗一次，以保證榨出來的果汁衞生。