請問冬蜜都是幾月份收割

冬蜜一般都是在十二月下旬收割。

冬蜜，主要指在冬季收穫的中蜂蜜，可以分為廣義上的冬蜜和狹義上的冬蜜。

廣義上的冬蜜指的是在冬季收穫的蜂蜜，因地域不同，冬蜜的主要花種也不盡相同，但是以百花蜜為好。冬季收穫的百花蜜顏色一般要比其他季節的要深，含有的礦物質較多，營養成分較全。而且因為冬季空氣乾燥，此時的巢蜜濃度比其他季節收穫的巢蜜都要高，所以質量較好，且傳統土法養蜂一般在冬至前後割蜜，故名冬蜜。狹義上的冬蜜特指鵝掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜種。