食雪是什麼意思

食雪是雲南大理的一道特色小吃，重陽菊花節之後，大理西邊的蒼山上就積滿了雪，專業賣雪的“雪人”會及時地收集下來，藏在陰涼的巖石之間，等到天氣再熱些，就拿到街上賣。雪每碗一文錢，上面微微加上點蔗糖，而有些非專業的“雪人”有時候也會出現在山嶺中取雪，男人敲冰取雪，扛回家讓女人來個精加工，一種是混合以糖和蜂蜜，叫做“糖雪”。