成語皰丁解牛中的皰丁是什麼意思

庖：廚師。丁是他的名。庖丁：一個名叫丁的廚師。

庖丁解牛：庖丁解剖了全牛。比喻經過反覆實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。

出處：先秦·莊周《莊子·養生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”