紅茶是熟茶嗎

紅茶是全發酵茶，紅茶沒有熟茶的叫法，只有普洱茶有生茶和熟茶的叫法，紅茶是用適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶，其中萎凋工序是紅茶初制的重要工藝，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名為紅茶。