草酸是什麼

草酸，即 乙二酸 ，最簡單的二元酸。結構簡式HOOCCOOH。它一般是無色透明結晶，對人體有害，會使人體內的酸鹼度失去平衡，影響兒童的發育，草酸在工業中有重要作用，草酸可以除鏽。草酸遍佈於自然界，常以 草酸鹽 形式存在於植物如伏牛花、 羊蹄 草、酢漿草和 酸模 草的細胞膜，幾乎所有的植物都含有草酸鈣。