怎樣辯別古井貢酒是否是糧食酒
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可以按照以下方法進行檢測:
1、取一滴白酒放在手心裏,然後合掌,兩手心接觸並用力摩擦幾下,若酒生熱後發出的氣味清香,有糧香味、酒香味、糟香味,則為真正的純糧酒;
2、將酒倒入酒杯中,然後把酒倒出,聞空杯,有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造的酒;
3、把要檢測的白酒以五十比一燒鹼的比例放入試管中,也可以放入能加熱的杯子中,加入熱水沸騰幾分鍾,若試管內或者杯子內的白酒變成黃色,則為純糧酒。
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