西點的歷史

西點起源概述歐洲是西點的主要發源地，英國、法國、西班、德國、意大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史，並在發展中取得顯著成就。

古埃及據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麪包和蛋糕製作。

古羅馬古羅馬人制作了最早的奶酪蛋糕。

公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期。糕點製作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。

18至19世紀，在西