青椒炒雞蛋的做法
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做法:
一.主料:雞蛋二百克、青椒一百克。調料:豬油二十克,鹽三克,香醋五克,大葱十克。二.製作步驟:1、將青椒用清水洗淨,去籽,切成塊;
2、將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;
3、鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;
4、鍋內另加油燒熱,放入葱花熗鍋;
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入味精和炒好的雞蛋;
6、翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。
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