乾花膠要放冰箱嗎

乾花膠不需要放冰箱

食物之所以放冰箱保存的原因是食物中含有一定的水分，容易變質，而冰箱中的低温條件可以抑制細菌的滋長，延長食物的保存時間，而乾花膠已經經過了乾燥加工處理，不容易變質，只要放在通風乾燥處保存即可。

發好的花膠需要放冰箱

發好的花膠中已經浸入了大量的水分，並且本身還含有較為豐富的蛋白質等營養成分，容易腐壞變質，所以要放在冰箱中保存以延長其保存時間。