茄子裏面有棕色點還能吃嗎
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茄子裏面有棕色點還能吃的,那樣的茄子不是壞了,只是太老了。是可以吃的,但吃時它的口感就不是很好,還有如果把茄子切開放幾分鍾後,不論它是不是老的茄子都一樣會變成紅褐色的,但只要放在水裏久就不會變顏色的,不過味道當然沒新鮮的好了,變黑了只是被氧化了。
另外茄子肉變色最好別吃,一般遇到這種情況有以下原因:
1、茄子是用化學物催熟的,所以外面是好的,裏面壞的;
2、茄子保鮮時間太長,失去了營養價值。
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