海蔘泡發後怎麼清洗內臟

海蔘泡發變軟後，用剪刀從海蔘的尾部一直剪到海蔘的頭部，把裏面的內臟掏出來就可以了，海蔘的頭部有環形骨板，那是海蔘的牙齒，將牙齒扣出來，然後用清水沖洗乾淨即可。

海蔘，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用。