如何讓受潮的瓜子變脆

放到微波爐哄烤1分鐘，根據潮濕程度，減少時間亦可，一般中火，平攤的效果更好，烘烤時間不應過長，否則瓜子很大可能被烤焦。瓜子的保存需要用塑料袋包緊，擠出裏面殘留的空氣，然後將袋子繫緊，或者把瓜子放入密封的容器裏，如裝糕點的鐵盒或者裝牛奶的盒子，若食用則打開蓋子拿出一些，完畢後蓋上蓋子即可很大程度上保存好瓜子，不易變潮。